I formaggi e i vini delle Isole Canarie sono prodotti con Denominazione d'Origine. E tutte le isole hanno almeno una di queste certificazioni. Un criterio di qualità che ha portato i suoi formaggi a vincere premi importanti come in eventi come i World Cheese Awards, e i suoi vini ad essere segnalati con alti punteggi nelle rinomate guide Peñín e Parker, che ogni anno selezionano i migliori vini del mondo. Un prestigio internazionale che viene da lontano, manifestato persino da William Shakespeare in alcuni dei suoi scritti.
Per questo, qualunque sia l'isola che decidi di visitare, avrai sempre l'opportunità di gustare sapori con certificato di qualità.
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