Siamo ciò che mangiamo

Il Mercato Centrale di Las Palmas de Gran Canaria ospita "We Are What We Eat", un'iniziativa che invita a riscoprire il valore dei mercati tradizionali come spazi di incontro, scambio e vita comunitaria. La proposta coniuga attività gastronomiche, iniziative culturali ed esperienze partecipative che valorizzano i prodotti locali e le filiere corte, promuovendo abitudini sostenibili e la consapevolezza dell'identità culinaria dell'arcipelago.