Los Guayres

Gran Canaria

Categoria

Prezzo medio (persona)

120

Giorni di apertura

Cena, Calici

Chef

Ruyman González Artiles

Premi

Estrella Michelin desde el 2019

Tipo di cucina

Alta cucina
Canaria d’autore

Piatti in evidenza

Carabinero, vinagre macho y salpicón
Cherne, pilpil, sancocho y berros
Cabra, trompetas y apiobola

Un viaggio gastronomico per tutti i sensi

Los Guayres, insignito di una Stella Michelin e di un Sol Repsol, si trova nell’idilliaco Hotel Cordial Mogán Playa. Sotto la magistrale guida dello chef Ruyman González, rende omaggio alle tradizioni culinarie dell’arcipelago delle Canarie, reinterpretate con eleganza e sensibilità creativa che esalta i prodotti locali.

Ogni creazione del Menu Degustazione intreccia un delicato dialogo tra memoria e modernità, offrendo ai commensali un’esperienza che trascende l’atto del mangiare per trasformarsi in un viaggio sensoriale attraverso l’identità canaria. L’atmosfera accogliente e il servizio attento completano un contesto in cui gastronomia, cultura e paesaggio si fondono in perfetta armonia.

Accessibilità

Prenotazione

Vino delle Canarie

Terrazza

Puerto de Mogán

928 72 41 00

rec.hcmp@becordial.com

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