Formaggi e vini con sapore proprio
Il formaggio e il vino sono due dei prodotti più caratteristici della gastronomia delle Canarie. Parlare dei vini di queste isole significa fare riferimento a ben 10 denominazioni d'origine. A causa dei diversi microclimi delle isole, come pure ai drastici sbalzi di altitudine che si producono a distanza di pochi metri, le caratteristiche dei vini cambiano radicalmente da una zona all'altra. Anche i formaggi delle Canarie sono caratterizzati da una grande varietà di consistenze e sapori, ma tutti possiedono un denominatore comune, ovvero il rispetto dei metodi di produzione tradizionali e caratteristiche organolettiche uniche al mondo. Il modo migliore per scoprire tanto sapore è recarsi in alcune delle numerose cantine e dei caseifici delle isole Canarie. Qui, oltre a degustarne i prodotti, è possibile visitarne gli impianti per conoscerne le modalità di elaborazione.
Tipo di cantina e caseificio
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Cantine Los Berrazales
Localidad
Valle del Agaete
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Queso Gomera La Cabezada
Localidad
San Sebastián de la Gomera
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Bodegas Perdomo: Piedra Jurada
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Bodegas Mil7ochentaynueve
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Bodega Vega de Gáldar
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Bodega Insular. Cumbres de Garajonay, Asocado
Localidad
San Sebastián de La Gomera
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Bodega HM Las Vetas
+34 34 679 181 577
cornicales@gmail.com
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Bodega Jose Alberto Tabares Pérez
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Bodega 1242 Lagar de Chasna
0034 600 220 294
0034 922 771 296
Categoría
Cantine e caseifici
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería Cortijos de Pavón
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Consejo Regulador D.O Vinos El Hierro
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Bodegas Victoria Eugenia Torres: Matias i Torres
Categoría
Cantine e caseifici
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Sereno, Mar de Nubes
Categoría
Cantine e caseifici
+34 696 03 03 47
+34 922 30 87 20
bodega@tajinaste.net
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Bodega Juan Jesús Pérez y Adrián
0034 618.309.374
tagalguen@hotmail.com
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Bodega Hermanos Mesa
0034 678 404 137
fernando@bodegashermanosmesa.com
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería Luna de Awara
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería El Convento
Categoría
Cantine e caseifici
Localidad
Las Palmas de Gran Canaria
Categoría
Cantine e caseifici
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Bodegas La Casa del Volcán
Categoría
Cantine e caseifici
Categoría
Cantine e caseifici
+34 629 05 14 13
+34 647 95 74 25
lahayabodegas@gmail.com
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
BODEGA DAVID LANA GARCÍA-VERDUGO
0034 922.444.427 / 620 023 379
info@lacasadelvolcan.es
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Bodega Viña Herzas
Localidad
Morra del Tanque
0034 639 157 290
morraherzas@yahoo.es
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería Las Cuevas
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería La Villa
Categoría
Cantine e caseifici
Categoría
Cantine e caseifici
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Bodegas Insulares de Tenerife
Categoría
Cantine e caseifici
Categoría
Cantine e caseifici
+34 900 309 922
+34 628 56 62 99
bodegas@elpenitentesl.es
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Bodega Luis Brito
0034 676 312 670
info@urbagro.es
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Bodega El Rebusco
670 540 401
info@elrebusco.es
Categoría
Cantine e caseifici
Categoría
Cantine e caseifici