Formaggi e vini con sapore proprio
Il formaggio e il vino sono due dei prodotti più caratteristici della gastronomia delle Canarie. Parlare dei vini di queste isole significa fare riferimento a ben 10 denominazioni d'origine. A causa dei diversi microclimi delle isole, come pure ai drastici sbalzi di altitudine che si producono a distanza di pochi metri, le caratteristiche dei vini cambiano radicalmente da una zona all'altra. Anche i formaggi delle Canarie sono caratterizzati da una grande varietà di consistenze e sapori, ma tutti possiedono un denominatore comune, ovvero il rispetto dei metodi di produzione tradizionali e caratteristiche organolettiche uniche al mondo. Il modo migliore per scoprire tanto sapore è recarsi in alcune delle numerose cantine e dei caseifici delle isole Canarie. Qui, oltre a degustarne i prodotti, è possibile visitarne gli impianti per conoscerne le modalità di elaborazione.
Tipo di cantina e caseificio
Categoría
Cantine e caseifici
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería Las Cuevas
Categoría
Cantine e caseifici
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería Flor de Luz
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería Granja San Roque
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería Cortijos de Caideros
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Cooperativa de Quesos Herreños
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Queso Gomera La Cabezada
Localidad
San Sebastián de la Gomera
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería Cortijos de Pavón
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería El Convento
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería La Villa
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería Montaña Blanca
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería Artesanal El Isorano
Categoría
Cantine e caseifici
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería Finca de Uga
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería Flor de Teguise
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería Montaña de Haría
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería Luna de Awara
Categoría
Cantine e caseifici
Titular
Quesería Montesdeoca