El Palmar

Un borgo che profuma di gofio appena macinato

El Palmar si trova nel nord-ovest di Tenerife, nella fertile valle da cui prende il nome. Si potrebbe dire che il borgo è la 'capitale' del Parco Rurale di Teno e da lì si può andare nella antica foresta di Monte del Agua o ascendere alle alte scogliere di Baracán o Talavera. La sua economia ruota intorno all’agricoltura e all'artigianato di vimini e foglia di palma. Non è raro sentire nell'aria il profumo di fresco gofio appena macinato. È una farina di origine aborigena fatta con cereali tostati.

Architettura e tradizione nel nord-ovest di Tenerife

Non solo ha importanza come punto di approvvigionamento per esplorare il Parco Rurale di Teno: El Palmar ha il suo carattere. Paesaggio agricolo punteggiato da piccole case rurali e ristoranti che hanno una ricca offerta di piatti di cucina locale tradizionale. Possiede importanti elementi architettonici quali le piantagioni e la chiesa di Nostra Signora della Consolación. Tra le sue tradizioni spicca la Danza de Las Libreas, che si tiene ogni anno alla fine di settembre dal XVII secolo.

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Buenavista del norte

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Sostenibilità

Non lasciare rifiuti di alcun genere nell'ambiente, compresi i mozziconi di sigaretta. Gli avanzi di cibo contribuiscono alla proliferazione di roditori e gatti selvatici che rappresentano una grave minaccia per la fauna.
Non gettare in mare oggetti o rifiuti di alcun genere.
Rispetta gli animali, non disturbarli e non dar loro da mangiare. Se vedi un esemplare ferito, puoi telefonare al numero di emergenza 112. Non strappare fiori o piante.
Non raccogliere, né portare via pietre o qualsiasi altro elemento dal mezzo naturale. Non modificare quest’ultimo neanche impilandole per realizzare le tristemente famose "torri".
Rispetta e abbi cura del patrimonio storico e culturale del luogo, nonché dei diversi elementi dell'arredo pubblico (pannelli informativi, ringhiere, sedili, illuminazione...).