Immergersi nei confini di una riserva marina delle isole Canarie
La zona di Punta Restinga si trova proprio di fronte al molo di pesca del villaggio di La Restinga, nell’estremo sud dell’isola di El Hierro. È una lingua di lava sottomarina con un rilievo assai variabile: scogliere, pareti marine, piattaforme sabbiose, grotte. In questi fondali, il sub può imbattersi in cernie di grandi dimensioni, scorgere mante imponenti che planano sulla sabbia e seguire delicati pesci trombetta alla ricerca di piccole prede.
Immersioni accanto al porto di La Restinga
La zona di immersione dista due minuti di barca dal porto. Dopo essere scesi di 11 metri fino al fondale, ci sono vari tragitti di grande interesse, tra essi, El Arco, El Veril e Los Cañones. Di giorno si possono vedere pesci porcospino, vari piccoli pesci tipici della zona come donzelle pavonine, castagnole, pesci cardinale e salpe e, se si è fortunati, qualche manta. Di notte bisogna cercare pastinache e aragoste. Nei diversi ristoranti di La Restinga si può gustare pesce locale, come pesci pappagallo (la famosa vieja), perchie e murene, servito con le tipiche papas arrugadas (patate rugose) e la deliziosa salsa mojo canario.
