Nel sud di Gran Canaria, nascosto tra i canyon, si trova il borgo di Ayagaures. I suoi abitanti risiedono in case tradizionali, costruite con pietra della valle stessa in mezzo ad un paesaggio arido ma costellato di vegetazione autoctona. La varietà di attività tradizionali che si riuniscono in questo piccolo centro, come l’allevamento o la lavorazione della pietra, sono un riflesso vivido della terra, dove i suoi piccoli edifici costruiti con la pietra della cava stessa, sembrano fondersi con il paesaggio.