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Situato nella parte meridionale del capoluogo di Gran Canaria, Vegueta divenne il nucleo originario di Las Palmas alla fine del XV secolo. Nelle sue piazze, edifici storici come la Casa de Colón, la Cattedrale di Santa Ana, il Museo Canario, il Gabinete Leterario, il Municipio e il Centro Atlantico di Arte Moderna. L'ampia offerta commerciale del centro storico della città si estende lungo il mercato, costruito nel 1856, e la via dello shopping di Triana

Il borgo di Taganana è il principale centro abitato del Parco Rurale di Anaga. Situato nel sud di questa preziosa area naturale, nel nord-est dell'isola di Tenerife, ha non solo il fascino del paesaggio che lo circonda, ma il sapore arcaico degli antichi villaggi di Tenerife. In realtà, è uno dei primi insediamenti fondati dai conquistatori castigliani. Spiccano a Taganana i valori storici, sostenuti da due di interesse culturale: la Chiesa della Madonna de Las Nieves e l'eremo di Santa Catalina.

La Tosca è un borgo nei pressi di Barlovento, nel nord di La Palma, con una grande unicità: si trova nel bel mezzo di una foresta di alberi di drago, una delle più grandi popolazioni di questo albero endemico delle isole Canarie. Solo venti persone vivono a La Tosca, circondata da terreni coltivati e da questi alberi enigmatici che fin dal Medioevo hanno attirato l'attenzione degli europei, creando innumerevoli leggende attorno a essi.

Al di là dei suoi oltre cento siti archeologici, testimonianza del suo passato preispanico, Telde, nella parte orientale di Gran Canaria, ha un ricco patrimonio costituito da quadri religiosi, belle case coloniali -dai colori brillanti e grandi balconate- e deliziose strade strette e acciottolate. Il cuore della città più antica dell'isola è pieno di piccoli regni con le proprie chiese e piazze, da gustare all'ombra di alberi torreggianti. È la Telde storica che sorprende in ogni suo angolo.

Il gofio è un alimento che, nel corso della storia, è diventato un simbolo della cultura delle Canarie. Si tratta di una farina a base di cereali tostati, principalmente mais (chiamato millo nelle Isole) o grano. Un prodotto che si trova abitualmente nelle cucine della regione e che ogni visitatore dovrebbe provare durante la propria visita all’arcipelago. Vuoi saperne di più su questo superalimento?

Nel corso della storia, la musica popolare delle Isole Canarie è riuscita a smuovere i cuori di tutti gli abitanti delle Isole. La sua origine risale infatti all’epoca degli aborigeni, di cui rappresenta un segno distintivo di identità. Oggi questa musica continua ad animare feste e pellegrinaggi grazie a strumenti tradizionali unici come quelli descritti di seguito.

Mandorla, cannella, formaggio, limone e persino patata dolce: ecco alcuni degli ingredienti utilizzati per cucinare i dolci delle Isole Canarie, ricette di lunga tradizione che hanno saputo conquistare i palati, generazione dopo generazione, fino a diventare un segno distintivo dell’arcipelago. Senza dubbio, assaggiare uno di questi dolci tipici significa vivere un’esperienza culturale ricca di tradizione... e di gusto!

I primi abitanti delle Isole Canarie producevano già opere in ceramica con tecniche che sono state tramandate fino ad oggi. La cosa più curiosa è che ancora oggi le ceramiche si realizzano senza tornio, ovvero con la stessa tecnica usata dagli aborigeni: il cosiddetto urdido o “tecnica del colombino”. I manufatti, di forme diverse a seconda dell’uso, sono realizzati con argille provenienti da terreni vulcanici. Conoscere questa tecnica e, se possibile, partecipare a uno dei corsi di ceramica organizzati dalle botteghe è un’esperienza indelebile che consente di entrare in contatto con l’essenza delle Isole Canarie.