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Mandorla, cannella, formaggio, limone e persino patata dolce: ecco alcuni degli ingredienti utilizzati per cucinare i dolci delle Isole Canarie, ricette di lunga tradizione che hanno saputo conquistare i palati, generazione dopo generazione, fino a diventare un segno distintivo dell’arcipelago. Senza dubbio, assaggiare uno di questi dolci tipici significa vivere un’esperienza culturale ricca di tradizione... e di gusto!

I primi abitanti delle Isole Canarie producevano già opere in ceramica con tecniche che sono state tramandate fino ad oggi. La cosa più curiosa è che ancora oggi le ceramiche si realizzano senza tornio, ovvero con la stessa tecnica usata dagli aborigeni: il cosiddetto urdido o “tecnica del colombino”. I manufatti, di forme diverse a seconda dell’uso, sono realizzati con argille provenienti da terreni vulcanici. Conoscere questa tecnica e, se possibile, partecipare a uno dei corsi di ceramica organizzati dalle botteghe è un’esperienza indelebile che consente di entrare in contatto con l’essenza delle Isole Canarie.

Grazie al clima favorevole e ai terreni vulcanici, l’aloe vera che cresce nelle Isole Canarie ha qualità superiori rispetto a quella che si coltiva altrove. Gli antichi aborigeni conoscevano già le proprietà curative di questo calmante, cicatrizzante, antisettico naturale, antiallergico... Oggi si vende nelle Isole in molteplici formati ed è chiaramente un prodotto iconico dell’arcipelago che ti invita a prenderti più cura di te.